5月29日，蒙牛集团与茅台集团在贵阳市举办“茅台冰淇淋”首发推介会，正式推出双方联合打造首款三种口味的预包装产品“茅台冰淇淋”，开启双方战略合作的新篇章。

　　“美酒与冰淇淋、酱香与奶香，一定会奏响食品跨界创新的最美旋律。蒙牛与茅台的战略合作，也必将在更多领域结出硕果！”蒙牛集团总裁卢敏放表示，冰淇淋是蒙牛创立时推出的第一项业务和第一款产品。多年来，蒙牛一直致力于打造“最美味冰淇淋”，此次与茅台跨界合作推出的“茅台冰淇淋”，是双方战略合作结出的第一颗硕果。这款产品也融合了双方共同的文化——为了消费者极致体验，对品质的不懈追求，对工艺的苛刻要求。

　　茅台集团党委副书记、总经理李静仁表示，“茅台冰淇淋”是茅台以消费者为中心，不断优化、打造沉浸式体验场景，推出“茅台味”冰爽产品，引发更多消费群体的文化共鸣、品牌共鸣和情感共鸣的匠心之举。“从内蒙古大草原的精选牧场而来，与赤水河红缨子的时间产物相结合，造就乳香与醇香的完美融合，共同谱写的一曲冰与火之歌。”

　　据了解，此次发布的原味、香草、青梅煮酒三个口味的“茅台冰淇淋”，均由蒙牛马鞍山工厂生产。“茅台冰淇淋”的生产包括4大工序、16个重要生产工艺环节、8个关键工艺技术控制点，融合了微米级反向二级均质、低温巴氏杀菌处理、真空负压剪切混合等先进技术，配套形成完整的生产技术规范和质量标准，有力的保障了产品品质。

　　蒙牛与茅台于5月20日签署战略合作框架协议，本次推出的预包装产品是双方战略合作的一部分。蒙牛和茅台这两大消费行业龙头，一方是全球乳业十强，另一方是中国酱香酒领先品牌，双方的合作将在健康与快乐、匠心与纯粹、历史与潮流的共鸣中，奏响品类跨界创新的新篇章。

（文章来源：三秦都市报）